目次
- ●おいしいカレーとは？
●カレーの辛さのひみつ
●スパイスのひみつ
●腐らないカレーがある？
●カレーでお金もうけをする方法
●カレーの歴史
●世界のカレー
など全10話＋レシピ＋解説もたっぷり収録
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書誌情報
- 定価
- 1760円（税込）
- ISBN
- 978-4-8342-5373-3
- 発行形態
- 書籍
- 判型
- Ａ５判
- ページ数
- 160ページ
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小説・エッセイ中心の読みものウェブメディア
2017年に誕生した文芸図書編集部の読みものウェブメディアです。村山由佳、金原ひとみ、千早茜、真藤順丈、佐藤友哉、渡辺優、地曳いく子、宇野常寛、賽助、斧屋、ナカムラクニオなど、個性豊かな作家による小説やエッセイの連載、オーサートークなど、毎日をより楽しく過ごすためのさまざまなコンテンツをお届けしています。
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著者情報
水野仁輔
カレー研究家。株式会社エアスパイス代表、「カレーの学校」校長。1999年に立ち上げたユニット「東京カリ〜番長」では、料理人として全国各地での出張ライブクッキングを実施。現在も世界を旅するフィールドワークを通じて「カレーとはなにか？」を探究し続けている。「AIR SPICE」 では、コンセプト、商品、レシピ開発のすべてを手がける。カレーやスパイスに関する著書は60冊以上。
伊藤ハムスター
多摩美術大学油絵科卒。クスッと笑えるイラストが人気の イラストレーター。『こども六法』『小学生からの SDGs』などベストセラーのイラストを多く手がける。カレーが大好きで、著書に『うますぎ！東京カレー』がある。
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