目次

  • ●パフェは音楽であり、ライブである
  • ●パフェのA-B-A構造
  • ●フルーツパーラー系とパティスリー系
  • ●グラスと対話せよ
  • ●スプーンの労働問題 ……など21篇
  • さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。

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書誌情報

定価
1980円(税込)
ISBN
978-4-8342-5349-8
発行形態
書籍
判型
四六判
ページ数
128ページ

この作品の連載メディア

HB

小説・エッセイ中心の読みものウェブメディア

2017年に誕生した文芸図書編集部の読みものウェブメディアです。村山由佳、金原ひとみ、千早茜、真藤順丈、佐藤友哉、渡辺優、地曳いく子、宇野常寛、賽助、斧屋、ナカムラクニオなど、個性豊かな作家による小説やエッセイの連載、オーサートークなど、毎日をより楽しく過ごすためのさまざまなコンテンツをお届けしています。

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著者情報

斧屋

パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、ラジオ、トークイベント、TVなどで活動中。著書に『東京パフェ学』(文化出版局)、『パフェ本』(小学館)がある。

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