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書誌情報

定価
1650円(税込)
ISBN
978-4-8342-5333-7
発行形態
書籍
判型
四六判
ページ数
80ページ

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寿司ペディア

江戸前寿司を中心に奥深い寿司の世界を発信

ドラマ化もされた寿司マンガ作品『江戸前鮨職人 きららの仕事』の原作者・早川光が寿司の魅力を語る『早川光 江戸前寿司の世界』コラムをはじめ、早川光原作の新作寿司マンガ、コラムニストのサンドラ・ヘフェリンによる国際目線の寿司コラムなどを中心に、寿司に関するさまざまなコンテンツを世界に向けて発信しています。

著者情報

早川 光

3月20日生まれ、東京都新宿区出身。著述家、漫画原作者。
「鮨水谷の悦楽」「日本一江戸前鮨がわかる本」など江戸前寿司に関する著書多数。
漫画原作者としては『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』などのヒット作を持つ。
BS12の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』のナビゲーターとしても活躍。

著者情報

竹内香苗

9月14日生まれ、愛知県出身。翻訳&英訳。
東京外語大学外国語学部卒業。元TBSアナウンサー。
実用英語技能検定試験1級。国際連合公用英語検定試験特A級。

著者情報